皆さま、こんにちは！パーソナルジムCHANCE（チャンス）ブログです！

魚介類はボディメイクに最適な食品が多くあります！

マグロやサーモンを最初にイメージするかと思いますが、実は魚介類であるカツオもボディメイクに最適な食品であり、ダイエット中でも食べることできます！

今回はカツオがなぜボディメイクに最適なのか！？についてご紹介致します！

カツオに期待できる栄養素

高タンパク質

タンパク質は筋トレによって傷ついた筋肉の修復や増強だけでなく、髪の毛や爪などにも影響し生きていくために必要な栄養素の一つです！
筋肉を作るためには、筋トレと同時にタンパク質な食事を摂ることが大切です！
とくに、筋トレ後30分以内にタンパク質を摂取することで、筋合成が活発化して効率よく筋肉を増やすことができるといわれています！

そこでオススメしたいのがカツオのたたきです！
カツオのたたきは調理の手間が少なく、100g当たりのタンパク質量が23.1g含まれています！

鉄分

カツオに含まれている鉄分は筋トレにおいて重要な栄養素のひとつです！
鉄分には、ヘモグロビンの材料となり全身に酸素を供給するという働きがあります！
筋トレ時は多くの鉄分を必要としますが、食事内容に気をつけないと鉄分不足を起こしやすくなってしまいます。

成人男性の1日に必要な鉄分の量は7.5mgで、成人女性の場合は10.5mgです。
カツオには100g当たり約2mgの鉄分が含まれているので、カツオを200g食べれば1日に必要な鉄分の半量近くを摂取することができます！

ビタミンB

ビタミンB6にはタンパク質をアミノ酸に分解して代謝を助ける働きがあります！
筋肉を作るためには、ビタミンB6をタンパク質と一緒に摂取することが大切です！
カツオは100g当たり0.76mgのビタミンB6が含まれており他の食品に比べて含有量が多いです！

また、筋トレによる効果を得るには糖質と脂質をそれぞれエネルギーに換えるビタミンB1とビタミンB2も重要でビタミンB群が不足すると、疲労の原因となり筋トレをしても筋肉に十分な負荷を掛けることができないため筋肉が作られにくくなるおそれがあります。
ビタミンBが豊富なカツオを食べることで、効率よく筋肉を作ることができます！

EPAやDHAが含まれている

EPAやDHAは筋トレによる筋肉の炎症や損傷を抑えて筋肉の回復に役立つ栄養素です！
多くの魚は、どちらか一方が多く含まれていますがカツオにはEPAとDHAが同じ量含まれているのです！

EPAとDHAはカツオの脂に多く含まれているのでたたきよりも刺身で食べるのがオススメです！
タンパク質が多く、EPAとDHAを同量含むカツオを食べれば効率的に筋肉の疲労を回復することができます！また、EPAやDHAは脂質に分類されますが良質な脂質なので安心できます！

タウリン

カツオには肝機能の向上が期待できるタウリンという栄養素が豊富に含まれています！
タウリンはタンパク質を合成するアミノ酸のひとつで、肝臓の解毒力の強化やアルコールによる肝臓障害の予防などが期待できる栄養素です！

肝機能が向上することでカラダが疲れにくくなり、筋トレの効果をより得ることが期待できます！
タウリンは体内で生成されますが、不足しがちなため食品からの摂取も必要な栄養素です！

注意点

カツオのたたきや刺身にはアニサキスという寄生虫が潜んでいる可能性があります。
アニサキスによる食中毒に罹ると激しいみぞおちの痛みや嘔吐、下痢などの症状が生じます。

カツオのたたきに潜んでいるアニサキスによる食中毒を防ぐには、目視によるアニサキスの除去やマイナス20度で24時間以上の冷凍などが効果的です。
また、アニサキスは熱に弱いため加熱してから食べるのがオススメです！

また、ヒスタミンによる食中毒にも注意する必要があります。
食中毒の原因となるヒスタミンは食品に含まれるヒスチジンと酵素であるヒスタミン産生菌によって作られます。
ヒスタミン産生菌は、カツオを常温のまま放置することで増え、一度作られたヒスタミンは加熱をしても除去できません。

ヒスタミンによる食中毒を防止するためにはカツオを常温で放置することは避けましょう！
万が一、口に入れてしまって違和感を感じた場合はすぐに吐き出して処分し、口をゆすぐようにして下さい。

まとめ

このようにカツオもボディメイクに最適な食品であり、ダイエット中の方にもオススメできます！

筋肉をつけることで、基礎代謝が上がります！
基礎代謝が上がることで自然と脂肪燃焼されるカラダになることができます！
ダイエットは食事だけではなく、トレーニングをすることでリバウンドしないカラダになることができます！

是非、カツオを取り入れてみて下さい◎

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