皆さま、こんにちは！パーソナルジムCHANCEブログです！

白米は初めてダイエットをする方は避けてしまうことが多いのではないでしょうか？

実は白米はダイエット中にも最適な食品であり、栄養豊富な炭水化物になります！

今回は白米を食べるメリットや食べる際のポイントをご紹介致します！

白米を食べるメリット！

体脂肪になりにくい

脂質が少ない白米はパスタなどよりも太りにくい食べ物であるといえます！

100g当たりで比較すると、白米の糖質は35.6gであり、スパゲッティの29.2gよりも多い値を示しています！

また、100g当たりの脂質を比べると、白米は0.3gしか含まれておらず、スパゲッティの0.9gよりも少ない値です。

糖質1gのエネルギーは4kcalなのに対し、脂質1gのエネルギーは9kcalと大きく差があることからも、脂質の少ない白米は主食のなかでもが太りにくい食品といえます！

血糖値の急激な上昇を抑えられる

小麦を挽いた小麦粉から作られるパンやパスタは、粉食といわれる食品です！

それに対して米粒を食べる粒食である白米は自然とゆっくりよく噛んで食べることに繋がるほか、消化吸収に時間がかかる分、血糖値の急上昇を抑えることができます！

食後の血糖値が急激に上昇すると、血糖値を下げるために分泌されるインスリンというホルモンの働きにより、糖質が脂肪として溜め込まれやすくなるため、肥満になりやすくなります。

粒食である白米を食べることで血糖値の上昇が緩やかになり、肥満のリスクを低下させる効果が期待できます！

カラダに必要な栄養を摂ることができる

白米にはエネルギー源となる糖質のみならず、豊富な栄養素が含まれています！

白米の栄養素で大部分を占めているのは、糖質と食物繊維から構成される炭水化物です！

また、タンパク質やビタミンB群、ミネラルなども含まれています！

脂質が低めな一方で、ビタミンなどの栄養素も摂れる白米を活用し、栄養バランスを整えましょう！

食べる際のポイント！

栄養バランスのとれた食事を心がける

ダイエットを始めると特定の食品ばかりを食べたり、食事量を抑えたりする方も少なくありません。

結果的に摂取する栄養が偏ったり不足したりして、体調を崩す恐れもあります。

白米にはさまざまな栄養素が含まれていますが、白米だけでは日常の活動に必要な栄養をすべて満たすことはできません。

そのため、ダイエット中でも主食、主菜、副菜をそろえて、十分に栄養を摂取できる食事を摂ることが大切です！

健康的にダイエットを継続するためにも日々の食事の栄養バランスを意識しましょう！

食べる順番を意識する

食事を摂るときは血糖値の上昇を効果的に抑えるために、食物繊維が豊富な野菜やきのこから食べましょう！

食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにする効果があります！

白米は主食のなかでは血糖値が上がりにくい食べ物であるとはいえ、糖質を多く含むため、その食べ方には注意が必要です。

まずは、野菜やきのこのおかずから食べて食物繊維を摂り、血糖値の急上昇を予防する食べ方を意識することで、より白米ダイエットの効果を高めることにつながります！

よく噛んで食べる

食事の際、時間をかけてよく噛んで食べることで満腹感を得ることができ、食べ過ぎを防止することができます！

満腹感を覚えるのは、血糖値が上昇して脳の満腹中枢が刺激されるためです。

満腹と感じるまでには、15分程度の時間がかかると言われています！

そのため、あまり噛まずに早食いをしていると、必要以上の量を食べてしまうおそれがあります。

ゆっくり時間をかけてよく噛んで食べれば、適切な食事量で満腹感を得られやすくなるのでオススメです！

冷たいご飯もオススメ

白米のでんぷんにはレジスタントスターチが含まれています！

レジスタントスターチはでんぷんでありながら食物繊維と同じような効果を持っているのが特徴です！

通常のでんぷんは小腸で消化吸収されますが、レジスタントスターチはそのまま大腸まで到達し、血糖値の急上昇を抑えます！

レジスタントスターチは温かいご飯にも含まれていますが、一度冷ますことによってその量が増えるといわれているため、血糖値の上昇を抑えたい場合はイメージとしてお弁当に詰めたご飯のように冷たい白米を食べることもオススメです！

まとめ

このようにダイエット中でも白米は食べるべき食品といえます！

白米は食生活に欠かせない食べ物ですが、糖質が多く含まれているイメージがあるためダイエット中に白米の摂取を控えている方が多いかと思います。
ただ、実は白米を食べてもダイエットにあまり支障はありません。

糖質は生命維持に必要なエネルギーであり、適量の摂取が必要です！

ダイエット中も食べ過ぎには注意をしながら、白米を食べて健康的にダイエットを進めていきましょう！

是非、参考にしてみて下さい◎

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